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EMPOLVADOS

Para estas vacaciones, nada mejor que cocinar algo con los niños y que les gustes. Por eso hicimos empolvados!!!
Necesitamos:
4 huevos
140 de harina
140 de azúcar.
Primero separar yemas de claras. Mezclar las yemas con la mitad del azúcar, en la batidora hasta que estén de un color amarillento. Reservar, luego batir la otra mitad del azúcar con las claras a punto nieve. Agregar las yemas a las claras y con un colador incorporar la harina de a poco. Con un mezquino ir mezclando de forma envolvente hasta que quede una mezclas semi liquida. Con un manga pastelera manguear sobre una lata y papel mantequilla. Hornear 4 minutos a 210°. Cuando estén listos, poner una capa de manjar sobre una de las caras y pegar la segunda. Espolvorear azúcar flor.

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